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山东天地缘酒业:万吨洞藏存“猫腻”

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近日,本报接到天地缘酒业职工代表反映,称天地缘酒业有限公司(以下简称天地缘酒业)对外宣称所生产系列白酒均采用7500万年麦饭石深泉酿造,而实际上使用的只是普通水;广告中宣称的万吨洞藏酒窖实际储存量仅为3000吨左右,大部分酒未经洞藏。对此,本报记者展开了调查。

据天地缘酒业官网资料显示,有限公司始建于1998年7月,厂址位于邹平县西董镇雪花山自然保护区,山体是古老的玄武岩,地下蕴藏着大量的麦饭石矿藏,水质优良,植被丰富,气候湿润,风景宜人,被专家认定为“山东的最佳酿酒环境”。

因此,在天地缘的对外宣传中,7500万年麦饭石深泉酿造成了天地缘酒业系列产品的一大卖点。但是公司一位内部员工告诉本报记者,其实生产过程中使用的是普通水,根本没有宣传的那么神奇。

对于这位员工的说法,该公司市场部的一位负责人告诉记者,只要是从当地取水,就算是麦饭石矿泉水。该公司给报社的正式回复中则称:“公司厂址所在的鹤伴山山脉的地下岩层就是麦饭石岩层,而公司的酿酒用水就取自于深层麦饭石岩层中的泉水。”

此外,洞藏酒窖是天地缘系列酒的又一卖点。据称,天地缘酒业洞藏基地全年温度恒定在19℃左右,温度、湿度终年保持恒定,具备了“天然冷湿库”的特点。恒定的冷湿库保证了原酒在洞中各项理化反应的进行,促进原酒的老熟。该公司在央视的宣传片“好客山东,休闲汇”中展示的天然洞藏基地视野开阔,储酒容量极大。该宣传片中介绍道,该天然洞藏基地大气磅礴,环境优美,美轮美奂,如临人间仙境,受到了旅游爱好者的关注。但此说法一出,即刻遭到了当地群众的质疑。当地群众告诉记者,邹平的山体是花岗石的,不具备形成天然溶洞的条件,他们哪里来的这么大的天然洞藏?再说也没听说有游客到过那里。

为平息质疑,2012年度,天地缘酒业曾经向公众开放了其号称储酒量万余吨的江北最大洞藏基地。据天地缘官网新闻报道称,当时公司技术副总王建向大家介绍称,天地缘洞藏酒选择于兹仙山天缘洞、地缘洞、人合洞作为洞藏基地。然而,此次活动进去参观的一位群众事后告诉本报记者,广告宣传片中场面宏大的储藏基地,实际上只是一条长约五六百米的人工地窖,两边的酒缸屈指可数。而当时的工作人员也承认,地窖大部分是人工凿的,原有洞深度极小。事后也有知情人士告诉记者,广告中的效果是特效做出来的。

更加令人不解的是,关于公司的洞藏储酒量,公司的内部网站上的说法也是互相矛盾。在公司的人才招聘企业介绍部分中称,公司总贮酒量10000吨,其中洞藏3000吨。在天地缘酒业公司的网站上则称三个宝洞目前为止总储酒量为4200余吨,是长江以北最大的白酒洞藏基地。而在天地缘集团网站的数字则翻了几番,声称洞藏储酒量达20000余吨,储酒总量达40000余吨。

当记者就此问题向该公司市场部负责人求证时,该负责人解释说,洞藏储酒量应该比3000吨多,宣传中关于万吨的说法,应该是包括新厂区不锈钢储酒罐,酒从洞藏基地拉出来再放入不锈钢储酒罐,也可以算做是洞藏。而该公司对本报的正式回复中,对此并没有做出更加确切的说明,只称:“2012年山东省糖酒副食品商业协会和齐鲁晚报共同举办,山东天地缘酒业有限公司承办的2012中国洞藏白酒高峰论坛在天地缘举行,许多专家和媒体到实地考察调研并做了据实报道。”

记者在走访过程中还发现,该公司系列产品中的高端酒大都标有十年洞藏、九年洞藏、八年洞藏、五年洞藏等字样,售价自300多元至1080元不等。上述负责人告诉记者,年份较久的洞藏酒是封闭在天缘洞和人合洞,是不能打开的,他们公司也只是在三年前才开始出酒,一共只打开过三次。然而,与此说法相冲突的是,住在兹仙山附近的一位村民告诉记者,上山的路是前年才修的。在该公司的正式回复中,对于这个问题的解释是:“现在市场上年份酒标注的年份都很高,但我公司一直据实标注。”

此外,天地缘酒业生产的多款系列酒被指采用酒精勾兑,却在说明中标示为粮食酿造。同时,目前正在建设的“山东天地缘酒业年产6万吨粮食酿造基地项目”违反国家产业政策及用地政策。

对此,本报将继续关注!